Pita od jabuka

pita od jabuka
Yields: 8 Servings Difficulty: Medium Prep Time: 30 Mins Cook Time: 1 Hr Total Time: 1 Hr 30 Mins

Jabuke nikad nisu bile pri vrhu popisa mog najdražeg voća, ali s dolaskom jeseni ova pita od jabuka činila mi se kao savršen odabir za desert.🍏

Zapravo sam htjela testirati tijesto u slatkoj i slanoj varijanti, pa je u slatkoj nastala ova pita od jabuka, a u slanoj odlična pita od luka.

Bez obzira da li volite jabuke ili kao ja – niste njihov najveći ljubitelj, ova će vas pita oduševiti svojom jednostavnošću.

Isprobajte recept i javite kakva je vaša pita od jabuka! 😊👇

Ingredients

0/11 Ingredients
Adjust Servings
    Tijesto
  • Nadjev

Instructions

0/9 Instructions
    Priprema tijesta
  • Kako biste izbjegli grudice brašno prosijte u posudu u kojoj ćete pripremiti tijesto.
  • U brašno dodajte kvasac i sol te polako dolijevajte ulje i vodu. Kontrolirajte konzistenciju tijesta jer je moguće da će biti potrebno manje tekućine. Tijesto mora biti kompaktno i ne smije se lijepiti. Ako na rukama ostaju komadići tijesta dodajte još brašna.
  • Pokrijte tijesto krpom i stavite sa strane do pripreme nadjeva (otprilike 15 minuta).
  • Nakon što ste pripremili nadjev tijesto razvaljajte na debljinu od par milimetara, na površini koju ste prethodno pobrašnili.
  • Razvaljano tijesto stavite u formu za pečenje koju ste prethodno premazali maslacem.
  • Nadjev
  • Ocijedite limun i naranču te sok stavite u široku zdjelicu . Jabuke ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kriške te stavite u sok od limuna i naranče da ne potamne i da poprime okus.
  • Na razvaljano tijesto u formi za pečenje kružno slažite slojeve jabuka. Između slojeva posipajte s malo šećera, cimeta te pošpricajte sokom limuna i naranče u kojem su bile potopoljene jabuke. Za kremastiju teksturu između slojeva dodajte i male komadiće maslaca.
  • Pitu završite gornjim slojem jabuka na kojeg stavite male komadiće maslaca.
  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva te pecite pitu barem 60 minuta

Notes

Pratite konzistenciju pite. Jabuke će se u toku pečenja početi topiti čime će torta dobiti kremastu strukturu. Zbog visoke temperature nadjev se može činiti tekućim i da nije gotov, no stisnut će se prilikom hlađenja.