Category: Slatko
Yields:
8 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 30 Mins
Cook Time:
1 Hr
Total Time:
1 Hr 30 Mins
Jabuke nikad nisu bile pri vrhu popisa mog najdražeg voća, ali s dolaskom jeseni ova pita od jabuka činila mi se kao savršen odabir za desert.🍏
Zapravo sam htjela testirati tijesto u slatkoj i slanoj varijanti, pa je u slatkoj nastala ova pita od jabuka, a u slanoj odlična pita od luka.
Bez obzira da li volite jabuke ili kao ja – niste njihov najveći ljubitelj, ova će vas pita oduševiti svojom jednostavnošću.
Isprobajte recept i javite kakva je vaša pita od jabuka! 😊👇
Ingredients
Adjust Servings
-
Tijesto
- Nadjev
Instructions
-
Priprema tijesta
- Kako biste izbjegli grudice brašno prosijte u posudu u kojoj ćete pripremiti tijesto.
- U brašno dodajte kvasac i sol te polako dolijevajte ulje i vodu. Kontrolirajte konzistenciju tijesta jer je moguće da će biti potrebno manje tekućine. Tijesto mora biti kompaktno i ne smije se lijepiti. Ako na rukama ostaju komadići tijesta dodajte još brašna.
- Pokrijte tijesto krpom i stavite sa strane do pripreme nadjeva (otprilike 15 minuta).
- Nakon što ste pripremili nadjev tijesto razvaljajte na debljinu od par milimetara, na površini koju ste prethodno pobrašnili.
- Razvaljano tijesto stavite u formu za pečenje koju ste prethodno premazali maslacem. Nadjev
- Ocijedite limun i naranču te sok stavite u široku zdjelicu . Jabuke ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kriške te stavite u sok od limuna i naranče da ne potamne i da poprime okus.
- Na razvaljano tijesto u formi za pečenje kružno slažite slojeve jabuka. Između slojeva posipajte s malo šećera, cimeta te pošpricajte sokom limuna i naranče u kojem su bile potopoljene jabuke. Za kremastiju teksturu između slojeva dodajte i male komadiće maslaca.
-
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva te pecite pitu barem 60 minuta
Notes
Pratite konzistenciju pite. Jabuke će se u toku pečenja početi topiti čime će torta dobiti kremastu strukturu. Zbog visoke temperature nadjev se može činiti tekućim i da nije gotov, no stisnut će se prilikom hlađenja.