Category: Slatko
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
45 Mins
Total Time:
55 Mins
Nemojte da vas ime zavara 😊 Kruške unatoč imenu zapravo i nisu pijane i nećete biti alkoholizirani nakon što ih pojedete. Jedini efekt koji možete iskusiti je da umjesto jedne poželite pojesti nekoliko. 😊
Pogodne za djecu i odrasle, pijane kruške (peras bêbedas) jedan su od najjednostavnijih portugalskih deserta, a možete ih pronaći na jelovnicima vrhunskih restorana ili u kućnoj izvedbi.
Isprobajte recept ovaj jednostavan recept i javite mi kakve su vam pijane kruške! 😊👇
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- U mali lonac za kuhanje stavite šećer, koricu limuna, vino i štapić cimeta te počnite kuhati. Lagano miješajte da se šećer čim više rastopi.
- Kruške operite i ogulite tako da ostane samo peteljka. Moraju ostati cijele.
-
Oguljene kruške stavite u lonac da čim više budu pokrivene tekućinom. Ja ih obično slažem bočno, no sve ovisi o loncu u kojem ih kuhajte. Bitno je da je čim veća površina kruške u vinu i da se kuha.
- Kuhajte do vrenja te nakon toga smanjite temperaturu. Na laganoj vatri nastavite polagano kuhati otprilike pola sata okrećući kruške otprilike svakih 5 minuta.
- Kruške je potrebno kuhati do kad ne omekšaju. Slobodno ih zalijte žlicom vina koji puta po površini koja nije u vinu.
- Nakon 30 minuta izvadite kruške i u tekućinu dodajte porto (ili drugi slični slatki alkohol). Nastavite kuhati sve do kad se ne reducira i dobijete sirupastu tekućinu.
- Izvadite cimet i limun, prelijte kruške sirupom i pustite da se ohlade.
Notes
Prilikom serviranja svakoj kruški dodajte dovoljno sirupa i uživajte u okusu! 🍐